商品紹介|生産者こだわりの原木しいたけで作った干し椎茸の通販

熊本県山都町の名産原木椎茸

商品紹介

●冬菇(どんこ)、香菇(こうこ)、香信(こうしん)とは?

椎茸の規格のことになります。

椎茸は傘の開き具合、大きさによって分類されます。


①・冬菇(どんこ)とは、、、

全体的に丸みを帯び、肉厚で傘が開ききってない椎茸のことを言います。

歯ごたえがあり、椎茸の形や食感そのものを味わう鍋物や天ぷらなどに適しています。

 

②・香菇(こうと)は、、、

冬菇と香信の中間ぐらいの規格です。大きさも大きく、傘の巻きは強いです。

椎茸ステーキなどにおすすめです。

 

③・香信(こうしん)とは、、、

冬菇に比べれば厚みは薄めです。

傘も開いた椎茸のことを言います。炒め物やちらし寿司などの細く切って料理するものによく合います。

 

 

 

※椎茸のサイズ、価格(500g~のご注文になり、組み合わせは自由です)

 

B級品価格

 

☆大、中、小、極小混合(割れ等含む)(1kg以上購入の方限定)

100g  500円

 

☆スライス(割れ等含む)(数量限定)

100g  2000円

 

贈答用(電話orメール直接ご相談願います)

100g 3000円~(要相談)

極小葉

極小葉
椎茸のサイズ、価格(500g~のご注文になり、組み合わせは自由です)
※500g以下の場合はお断りさせて頂きます。

☆極小葉(2㎝~4㎝)どんこ、こうこ、こうしん含む
100g  700円

購入はコチラ

中葉

中葉
椎茸のサイズ、価格(500g~のご注文になり、組み合わせは自由です)
※500g以下の場合はお断りさせて頂きます。

☆中葉(4cm~6cm)
どんこ、こうこ含む

100g  900円

購入はコチラ


こうしん
100g  1000円(希少なため要相談)

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大葉

椎茸のサイズ、価格(500g~のご注文になり、組み合わせは自由です)
※500g以下の場合はお断りさせて頂きます。


☆大葉(6cm以上)

どんこ、こうこ含む

100g  1200円

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こうしん

100g  2000円(希少なため要相談)

購入はコチラ 




・乾燥椎茸の年間数量500kg以上なので大量購入の方、大歓迎です。 直接ご相談ください。 


・お客様へ 天候や季節で数量に限りがあり、在庫が合い場合もございます。 その場合は翌年の予約制になります。ご了承くださいませ。

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